Siembra Pasto de Corte y Estrella

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BIENVENIDOS A BUENA PRODUCCIÓN ANIMAL

Nuestro fin  es compartir información útil para los productores que explotan las diferentes especies animales, con la intención de proveer productos de buena calidad para el consumo humano. Acá podremos encontrar desde artículos científicos hasta opiniones de productores con meritorias experiencias.

Sean pues, bienvenidas sus participaciones, opiniones y comentarios.

OBTENCIÓN Y EVALUACIÓN DEL PASTO Brachiaria brizantha cv. Xaraes

ORIGEN
La Brachiaria brizantha cv xaraés (CIAT 26110), es originario de Africa Oriental, fue recolectada específicamente en la región de Cibitoke en Burundi entre 1984 y 1985 , desde donde fue introducida a Brasil en 1986, como cultivo in vitro en tubos de ensayo, mediante convenio de cooperación científica con el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), con sede en Cali, Colombia. Allí fue sometido a cuarentena por Embrapa Recursos Genéticos y Biotecnología. Su nombre es de origen tupiguaraní en homenaje al lugar donde se ha evaluando, en Mato Grosso do Sul.

Después de 15 años de evaluaciones fue liberado en 2003 por EMBRAPA como CIAT 26110 o 004308 bajo el registro SNPA BRA Nº 04.509 en el Registro Nacional de Protección de Variedades Vegetales. Se desarrolló bajo convenio entre EMBRAPA Ganado de Carne, la Comisión Estadal de Investigaciones del Cultivo del Cacao del Centro de Investigación del Cacao (CEPLAC/CEPEC) en el estado de Bahía, el Instituto de Zootecnia (IZ) con sede en Nova Odessa/SP y la EMBRAPA Cerrados (Sabanas). Se usa para pastoreo y puede ser henificada o ensilada.

PROCEDIMIENTO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO
La Brachiaria brizantha cv xaraés, es una planta pentaploide 2n = 5x = 45 cromosomas, se reproduce por apomixis, no es híbrido, es el resultado del proceso de selección.

MORFOLOGIA
Es una planta de tallos múltiples (macolloso), con altura media de 1,5 m, tallos verdes, de 6 mm de diámetro y poco ramificado. La vaina tiene pelos claros, las hojas lanceolada y larga de color verde oscuro, de hasta 64 cm de largo y 3 cm de ancho, con pubescencia corta en la superficie superior y los bordes ásperos. La inflorescencia es en racimos, con 40 o 50 cm de largo, eje es de 14 cm de largo, con siete racimos casi horizontales. La rama basal mide en promedio 12 cm De longitud. Las espiguillas son uniseriados en el número promedio de 44, con pelo largo, claro, transparente en el ápice.

ATRIBUTOS MEJORADOS
– Es un pasto de muy buena palatabilidad.
– Es de mediana exigencia en fertilidad del suelo, estando situada en una posición intermedia entre el cultivar Marandú y cultivares de Panicum máximum.
– Tolera suelos un poco mas pesados que el cv Marandú. A pesar de buena adaptación a suelos ácidos, se han observado mejores rendimientos en suelos de textura media, fértiles y corregidos.
– Respecto al Marandú, posee mayor tolerancia a la humedad, más no soporta el encharcamiento.
– Es ligeramente susceptible a la Candelilla (Aeneolamia spp), y en condiciones controladas de invernadero presento resistencia a la Notozulia entreriana y Deois flavopicta.
– Es de floración tardía (mayo-junio).
– El establecimiento es rápido y también su rebrote, presentando tasas de crecimiento hasta en 2,5 veces más que el cv Marandú.

PARÁMETROS PRODUCTIVOS
– Su producción anual es cercana a las 21 t MS/ha/año.
– El contenido de proteína varía entre 10 y 12%.
– Comparada con el cultivar Marandú, presentó mayor rebrote con abundante producción de hojas bajo cortes en el período de lluvias y sequía con valores de 28,2 y 9,80 Kg. MS/ha/día respectivamente, mientras que la cultivar Marandú produjo 17,9 y 6,70 Kg. MS/ha/día para los mismos períodos, respectivamente.
– La capacidad de carga de Xaraes es una de sus ventajas, permitiendo una mayor cantidad de animales por hectárea en pastoreo, siendo ésta un 60% más que la del Marandú, y proporcionando una ganancia de peso anual por área también mayor en un 30%.
– El xaraés hierba está indicado para clima tropical de sabanas y clima tropical húmedo con más de 800 mm de lluvia al año, con un máximo de cinco meses de estación seca.
– La producción de semilla llega a 120 kg/ha/año en promedio.

En conclusión, estudiadas las bondades y limitaciones que presenta la Brachiaria brizantha cv xaraés en su desarrollo y mejoramiento, se puede concluir que presenta características promisorias para su establecimiento y desarrollo en diferentes zonas productoras de ganadería doble propósito en nuestro país, sin embargo, al hacerlo es necesario realizar seguimiento evaluativo de los parámetros productivos para verificar el nivel de adaptación y productividad que exprese.

IMPORTANCIA DE LAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS

IMPORTANCIA DE LAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS

La necesidad de satisfacer la demanda creciente de proteína animal sea carne o leche, para el consumo humano, nos lleva a ser eficientes en la producción animal. Entre los factores que influyen en esta eficiencia tenemos la nutrición animal.

En nuestro medio se ha determinado que la alimentación para la producción bovina más económica es la proveniente de los pastizales, sin embargo esta no es suficiente para llenar los requerimientos productivos ya sea por las limitantes de proteína que aportan, la digestibilidad de los nutrientes, la calidad de los suelos en que se desarrolla el pastizal o la estacionalidad de las lluvias que limitan la oferta forrajera en ciertos periodos del año.

Una alternativa viable y económica es el aprovechamiento de las leguminosas tanto naturales como cultivadas para mejorar la calidad de la dieta y la oferta forrajera para la producción bovina en épocas deficitarias de pastos.

Las leguminosas almacenan un alto contenido de nitrógeno a lo largo de su estructura, sean hojas, flores, frutos y tallos, que pueden ser aprovechados por la naturaleza digestiva de los rumiantes. Igualmente provee un mejoramiento en la fertilidad del suelo que aumenta la sostenibilidad del sistema productivo.

A continuación se intenta recopilar los aspectos más resaltantes de las leguminosas forrajeras para ser valoradas en su alto potencial como fuente alterna de proteína en la alimentación apropiada y eficiente para la producción animal.

GENERALIDADES DE LAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS

Desde el punto de vista productivo, las leguminosas forrajeras cumplen un papel resaltante ya que además de ser una alternativa como fuente de proteína para la producción animal, aportan beneficio al sustrato tomando el nitrógeno libre y fijándolo al suelo. 

Según su ciclo vital pueden ser anuales o perennes. En el medio natural y dependiendo de sus hábitos de desarrollo pueden presentar portes herbáceos, rastreros, trepadoras, arbustivas y arbóreas. La mayoría de las leguminosas forrajeras son nativas y espontaneas en nuestras zonas de producción, en ocasiones por el desconocimiento de su acción benéfica, se ven amenazadas por los productores, quienes al realizar practicas de mantenimiento del pastizal como el control químico de malezas, las perjudica.

Respecto a las introducidas, muy pocas han logrado superar las evaluaciones para ser reconocidas como cultivares comerciales que puedan persistir y producir bajo condiciones ambientales y sistemas de manejo predominantes en el trópico.

Ventajas de las leguminosas forrajeras para la producción animal:

1- Son fuente importante de proteínas de buena calidad, dado que poseen una amplia gama de aminoácidos esenciales que las hacen superiores a las gramíneas tropicales.

2- Presentan una concentración de nitrógeno en las hojas, superior al de las gramíneas.

3- Referente a la edad de la planta, sus contenidos de proteína tienden a disminuir más gradualmente que en las gramíneas.

4- Son plantas ricas en calcio.

5- Presentan bajos niveles de fibras, por lo cual son más digestibles en comparación con las gramíneas tropicales.

Desventajas:

1- Presentan diferentes tipos de crecimiento, con mayor variación y más lento que las gramíneas.

2- Sus rendimientos de materia verde son de tres a cuatro veces menores que el de las gramíneas forrajeras mejoradas, son plantas C3.

3- En arbustos y arboles el consumo puede verse limitado por la facilidad de acceso al follaje.

4- Presentan sustancias antimetabólicas que producen efectos tóxicos en el animal.

LAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS Y SU APORTE A LOS SUELOS

Es conocida la particularidad que poseen la mayoría de leguminosas de fijar el nitrógeno atmosférico al suelo, actuando de esta manera como mejoradoras de la fertilidad del mismo. Esto se debe a la simbiosis con microorganismos bacterianos del género Rizobium las cuales viven saprofiticamente en el suelo, utilizando fuentes de energía y sustancias nitrogenadas del medio. Al infectar o ser inoculados a las raíces forman conglomerados celulares llamados nódulos en el cual es fijado el nitrógeno facilitándose su absorción por la planta y a su vez, al envejecer la raíz o morir estos nódulos son aportados al suelo siendo aprovechados por otras plantas entre ellas las gramíneas. Se refieren cantidades de nitrógeno fijado por algunas plantas leguminosas entre 20 a 560 Kg./ha año, dependiendo del suelo y de la humedad lo cual significa una economía nada despreciable en la inversión de fertilizar el pastizal. 

USOS de las leguminosas forrajeras

ASOCIACIONES CON GRAMÍNEAS: se puede definir la asociación como la interrelación armónica y equilibrada entre dos o más especies, siendo en este caso gramíneas y leguminosas. Con estas asociaciones se pretende introducir en el subsistema pastizal un componente mejorador de la dieta animal, sobre todo en las épocas críticas.

Las asociaciones con especies introducidas es una alternativa, al respecto se debemanejar la agresividad vegetativa, tanto de las gramíneas presentes como de laleguminosa a usar, de no existir ese equilibrio, la competencia se hace difícil, persistiendo, finalmente, la más agresiva e invasora de las dos.

 BANCO DE PROTEÍNAS: es un área de terreno o potrero destinado al uso exclusivo de una especie vegetal rica en proteínas, el cual puede ser usado mediante un pastoreo controlado o cosecharse mediante prácticas de cortes. Se requiere de especies de alta producción de materia seca, un buen desenvolvimiento durante la época seca y que garantice una buena calidad tanto química como física en el forraje. Una de las plantas promisorias para este tipo de sistema es la leucaena, cuyas características de rendimiento, palatabilidad y calidad la hacen una leguminosa importante para la alimentación bovina.

 En este sistema, el uso de leguminosas arbóreas y herbáceas está limitado al 20-30% del área total de pastoreo. Por lo tanto, los beneficios que estas plantas pueden aportar estarán circunscritos solamente al área que ocupan; caso contrario ocurre en las asociaciones donde las leguminosas arbóreas y herbáceas, sembradas por diferentes métodos, cubren todo el área de pastoreo y benefician toda la pradera.